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3年連続でミシュランガイドに推薦されている炉端焼きは、世界中から最高品質の食材を調達することに専念しており、オープングリルで調理されるおいしい日本のバーベキュー、繊細な寿司、新鮮な刺身を提供しています。 オーストラリア産和牛M9、米国産黒豚、フランス産鴨フォアグラ、カナダ産甘エビ、スコットランド産ホタテ貝、地元産ロブスターなどの豪華なメニューを用意しています。
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