HOFEX - 香港インターナショナル カリナリー クラッシック 2019年度
金賞受賞-ペイストリー - プラクティカル - 25歳以下部門、アペレンティス ヤング ペイストリー シェフ チョコレートケーキ - ワーキングセッション
ゆずとほうじ茶が香るチョコレートケーキ
ブロンズ賞受賞 - ペイストリー - プラクティカル - 25歳以下部門、アペレンティス ヤング ペイストリー シェフ チョコレートケーキ - ワーキングセッション
パッションフルーツ ムースケーキ
ブロンズ賞受賞 - モダン チャイニーズ クジーン チャレンジ ホット クッキング タイガー
カニ肉とタイガーエビのロブスターソース
ブロンズ賞受賞 - 西洋料理 - ホット クッキング プロフェッショナル ポークロイン
ポークロインのマーマレードソース、マッシュ、アスパラガス添え