港岛海逸君绰酒店优惠精选

特别优惠

十二月餐饮推介

十二月餐饮推介

Le 188° 餐厅及酒廊

黑松露菌於十二月压轴登场。六道菜式以尊贵的黑松露炮製,前菜如法国慢煮鸭脾配薯茸及黑松露汁云吞,主菜有黑松露龙虾烩意大利饭、粟米忌廉汤配黑松露爆谷等,还有甜品黑朱古力沙巴翁配榛子碎粒、云尼拿及黑松露雪糕,黑松露沁入心脾,醇、香。

 

君绰轩

君绰轩於十至十二月呈献中国传统四大菜系之一 — 淮扬菜,透过美饌重温中国源远流长的美食文化。淮扬菜选料非常严谨,主要以鲜活的水產及禽蔬为材料,著重食材原味,刀工精细,口味清淡,注意火喉。

八宝辣酱千层豆腐最能彰显刀工。大厨手起刀落,能将既软且滑的豆腐切成只得几毫米厚的薄片,而八宝就放在千片豆腐中央 — 海参、虾仁、冬菇、鸡肉、猪肉、冬笋、青椒及红椒粒,以秘製辣酱烹煮,其味道及口感有著相当大的对比和惊喜。香千百叶马兰头是其中一道最能演活淮扬菜的菜式。马兰头空运抵港,整个製作过程中只用少许麻油、芝麻、糖及盐略为调味,宾客能清楚品尝到百叶的豆香和马兰头的幽香,符合淮扬菜口味清淡、食材新鲜的原则。

 

Harbour Grand Café 咖啡厅

对传统欧陆美饌情有独钟的宾客,可以味蕾畅游法、意、德。法国代表有法式鹅肝二弄 (香煎法国鹅肝及红酒香梨法国鹅肝慕丝)、意大利代表包括米兰式烩牛尾意大利香草薯糰子等、德国有德国咸猪手等。

 

「和」日本料理

师傅以多种烹调手法製作日本四大蟹王之一的鱈场蟹,北海道鱈场蟹套餐包括清甜的鱈场蟹清汤、鲜味突出的鱈场蟹脚盐烧、鱈场蟹脚刺身、嫩滑爽口的鱈场蟹脚锅等八道菜式,同场还有另一蟹王 — 松叶蟹的蟹膏寿司及甜入心扉的紫薯煎饼甜品。

 

大堂酒吧

这将是一年中天气最怡人的季节,大堂酒吧特别调製八款「秋之香气」特饮,让宾客细尝秋天意境。

 

条款及细则︰

  • 以上推广有效期至二零一二年十二月三十一日。
  • 不适用於指定日子。
  • 所有优惠需视乎供应情况而定,并需提前预订。
  • 需另收加一服务费。
  • 以上价格如有任何更改,恕不另行通知。
  • 以上优惠不可与其他折扣优惠一併使用。
  • 如有任何争议,港岛海逸君绰酒店保留最终决定权。

 

查询或预订,请联络餐饮部,电话︰(852)2121 2689 或 电邮至fnb.hghk@harbourgrand.com

网上
预订

  • 水晶婚宴开放日2014

    於5月1日踏进华丽境界,莅临参观水晶婚宴开放日,... 浏览更多
  • 二零一四年复活节精选

    5周年志庆 港岛海逸君绰酒店将庆祝5周年,在... 浏览更多
  • 5 周年志庆「买四送一」优惠推广

    为庆祝港岛海逸君绰酒店5周年,在2014年4月1... 浏览更多
Next